Kecerdasan
memang kini menjadi keinginan banyak orang untuk bisa bersaing di dunia
pendidikan maupun di dunia pekerjaan.Dengan mempunyai otak yang
cerdas,kita dapat dengan cepat menyelesaikan pekerjaan tanpa menemui
kesulitan yang berarti.Banyak faktor yang bisa menentukan kecerdasan
seseorang,antara lain faktor keturunan dan pola makan.Pola makan yang
bergizi turut mendukung dalam meningkatkan kecerdasan otak.Makanan yang
bergizi tidak harus selalu mahal,namun yang terpenting bisa melengkapi
kebutuhan nutrisi otak.Nah,apa saja sih makanan bergizi yang meningkatkan kecerdasan otak?
10 Jenis Makanan untuk Meningkatkan Kecerdasan Otak
1. Salmon
Ikan berlemak seperti salmon merupakan sumber terbaik asam lemak
omega-3 – DHA and EPA – yang keduanya penting bagi pertumbuhan dan
perkembangan fungsi otak. Riset terbaru juga menunjukkan bahwa orang
yang memperoleh asupan asam lemak lebih banyak memiliki pikiran lebih
tajam dan mencatat hasil memuaskan dalam uji kemampuan. Menurut para
ahli walaupun tuna mengandung asam omega-3, namun ikan ini tidaklah
sekaya salmon.
2. Telur
Telur dikenal sebagai sumber penting protein yang relatif murah dan
harganya cukup terjangkau. Bagian kuning telur ternyata padat akan
kandungan kolin, suatu zat yang dapat membantu perkembangan memori atau
daya ingat.
3. Selai kacang
“Kacang tanah (peanut) dan selai kacang merupakan salah satu sumber
vitamin E. Vitamin ini merupakan antioksidan yang dapat melindungi
membran-membran sel saraf. Bersama thiamin, vitamin E membantu otak dan
sistem saraf dalam penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi.
4. Gandum murni
Otak membutuhkan suplai atau sediaan glukosa dari tubuh yang sifatnya
konstan. Gandum murni memiliki kemampuan untuk mendukung kebutuhan
tersebut. Serat yang terkandung dalam gandum murni dapat membantu
mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Gandum juga mengandung vitamin B
yang berfungsi memelihara kesehatan sistem saraf.
5. Oat/Oatmeal
Oat merupakan salah satu jenis sereal paling populer di kalangan
anak-anak dan kaya akan nutrisi penting bagi otak. Oat dapat menyediakan
energi atau bahan bakar untuk otak yang sangat dibutuhkan anak-anak
mengawali aktivitasnya di pagi hari. Kaya akan kandungan serat, oat akan
menjaga otak anak terpenuhi kebutuhannya di sepanjang pagi. Oat juga
merupakan sumber vitamin E, vitamin B, potassium dan seng — yang membuat
tubuh dan fungsi otak berfungsi pada kapasitas penuh.
6. Berry
Strawberry, cherry, blueberriy dan blackberry. Secara umum, semakin
kuat warnanya, semakin banyak nutritisi yang di kandungnya. Berry
mengandung antioksidan kadar tinggi, khususnya vitamin C, yang berfaedah
mencegah kanker.Beberapa riset menunjukkan mereka yang mendapatkan
ekstrak blueberry dan strawberry mengalami perbaikian dalam fungsi daya
ingatnya. Biji dari buah berri ini juga ternyata kaya akan asam lemak
omega-3.
7. Kacang-kacangan
Kacang adalah makanan spesial sebab makanan ini memiliki energi yang
berasal dari protein serta karbohidrat kompleks. Selain itu, kacang kaya
akan kandungan serat, vitamin dan mineral. Kacang juga makanan yang
baik untuk otak karena mereka dapat mempertahankan energi dan kemampuan
berpikir anak-anak pada puncaknya di sore hari jika dikonsumsi saat
makan siang.
Menurut hasil penelitian, kacang merah dan kacang pinto mengandung
lebih banyak asal lemak omega 3 daripada jenis kacang lainnya —
khususnya ALA – jenis asal omega-3 yang penting bagi pertumbuhan dan
fungsi otak .
8. Sayuran berwarna
Tomat, ubi jalar merah, labu, wortel, bayam adalah sayuran yang kaya
nutrisi dan sumber antioksidan yang akan membuat sel-sel otak kuat dan
sehat.
9. Susu dan Yogurt
Makanan yang berasal dari produk susu mengandung protein dan vitamin B
tinggi. Dua jenis nutrisi ini penting bagi pertumbuhan jaringan otak,
neurotransmitter dan enzim. Susu dan yogurt juga bisa membuat perut
kenyang karena kandungan protein dan karbohidratnya sekaligus menjadi
sumber energi bagi otak.
Penelitian terbaru mengindikasikan bahwa anak-anak dan remaja
membutuhkan lebih banyak vitamin D bahkan 10 kali dari dosis yang
direkomendasikan. Vitamin D adalah vitamin yang juga penting bagi sistem
saraf otot dan siklus hidup sel-sel manusia secara keseluruhan.
10. Daging sapi tanpa lemak
Zat besi adalah jenis mineral esensial yang akan membantu anak-anak
tetap berenergi dan berkonsentrasi di sekolag. Daging sapi tanpa lemak
adalah salah atu sumber makanan yang mengandung banyak zat ebsi. Dengan
hanya mengonsumsi 1 ons per hari, maka tubuh Anda akan terbantu dalam
penyerapan zat besi darai sumrbe lainnya. Daging sapi juga mengandung
mineral seng yang dapat membantu memelihara daya ingat .
Khsusus bagi yang vegetarian, Anda dapat memanfaatkan kacang hitam
dan burger kedelai sebagai pilihan. Kacang-kacangan adalah adalah sumber
penting zat besi nonheme — tipe zat besi yang membutuhkan vitamin C
untuk di serap oleh tubuh . Mengonsumsi tomat , jus jeruk, strawberry
dan kacang-kacangan juga dapat dipilih sebagai upaya mencukupi kebutuhan
zat besi.
0 komentar:
Posting Komentar