Kacang Hijau Sembuhkan Berbagai Penyakit
JANGAN anggap sepele kacang hijau. Ya,
kacang berukuran kecil di antara jenis kacang-kacangan ini
ternyata memiliki khasiat untuk menyembuhkan berbagai
penyakit. Selama ini yang kita tahu, kacang hijau adalah makanan
bergizi yang sedap dimakan setelah dijadikan bubur kacang hijau
atau kue-kue.
Kandungan
gizi yang terdapat dalam kacang hijau, antara lain; dalam 110 gram
kacang hijau mengandung 345 kalori, 22,2 gram protein, 1,2
gram lemak, vitamin A, B1, 1,157 IU, mineral berupa fosfor,
zat besi, dan mg. Nah, selain kandungan gizi/vitamin, kacang
hijau ternyata bisa menyembuhkan penyakit beri-beri, radang
ginjal, melancarkan pencernaan, tekanan darah tinggi,
mengatasi keracunan alkohol, pestisida, timah hitam,
mengatasi gatal karena biang keringat, muntaber, menguatkan fungsi limpa
dan lambung, impotensi, TBC paru-paru, jerawat, mengatasi
flek hitam di wajah, dll.
Kacang
hijau juga bisa menurunkan demam, bahkan menurut hasil penelitian,
kacang hijau adalah penurun demam yang terbaik bila
dibandingkan dengan penurun demam dari ramuan tradisional
lainnya. Hebatnya lagi, biar direbus lama, sampai hancur, kacang hijau
tetap berkhasiat, tidak terpengaruh dengan panas. Berbeda
dengan kacang, sayur, buah, dan bahan ramuan tradisional
lainnya yang bila direbus terlalu lama, akan menurunkan khasiat
pengobatannya. Di kala obat-obatan sedang mahal harganya, apa
salahnya mencoba resep tradisional dari kacang hijau ini.
Inilah beberapa resep di antaranya.
Peluruh kencing
Rebus
30 gram kacang hijau dengan 30 gram daun sendok dalam air 400 cc.
Ramuan dimasak dalam periuk tanah sampai matang. Sesudah
dingin, tambahkan madu secukupnya. Minum ramuan ini secara
teratur sampai kencing tidak tersendat-sendat lagi.
Sakit perut
Banyak
resep tradisional untuk mengatasi sakit perut, mulai dari daun jambu
biji yang sudah terbukti ampuh dan ramuan lainnya. Sekali
ini coba resep dari kacang hijau. Rebus 60 gram kacang hijau
tambahkan 15 biji merica, 3 gram kayu manis, 3 gram pala, 3 gram
kapulaga, 3 gram cengkih, dan 2 ruas jahe. Semua bahan direbus
dengan air 1 liter. Panaskan terus sampai menjadi larutan
sebanyak 1/2 liter, lalu minum teratur.
Biang keringat anak-anak
Anak-anak
yang terkena biang keringat sering rewel, wajar karena merasa gatal.
Coba resep kacang hijau ini. Rebus 60 gram kacang hijau yang
sudah dijadikan bubuk dulu, lalu tambahkan 50 gram tanaman
krokot, rebus dengan air secukupnya. Setelah matang, saring,
lalu minumkan 3 kali sehari.
Bisul
Aduh,
jengkelnya bila terserang bisul. Apalagi bila bisul itu bercokol di
bagian bokong, mau duduk saja sulitnya bukan main. Banyak
obat untuk bisul yang umumnya untuk pengobatan luar alias
dioleskan pada tubuh yang ditumbuhi bisul. Nah, resep ini
untuk pengobatan bisul dari dalam. Rebus 50 gram kacang merah
kecil dengan 50 gram kacang hijau, 50 gram kacang hitam dan 2
ruas jahe. Semua bahan, kecuali jahe, direbus. Jahe direbus
tersendiri dan hasil rebusan jahe dicampurkan ke rebusan
kacang-kacangan tadi. Lalu minum teratur. Namun, ramuan ini
hanya untuk bisul yang belum matang. Kalau bisul sudah
matang, harus ditambahkan lagi madu.
Rambut rontok
Rambut
Anda sedikit demi sedkit rontok? Coba resep ini. Kacang hijau direbus
dengan 1 gelas air. Perhatikan saat merebus jangan sampai
kacangnya pecah. Jadi setelah tampak agak matang, tetapi
tidak pecah, segera angkat. Setelah dingin, air rebusan kacang hijau ini
digunakan untuk membasahi kulit kepala sembari
dipijit-pijit beberapa lama. Biarkan kering, baru keramas.
Mag
Ramuan
untuk mengatasi penyakit mag lumayan banyak. Setiap penderita merasa
cocok dengan salah satu resep. Yang ini resep mengatasi
penyakit mag dengan kacang hijau. Sekira 1/4 kg kacang hijau
dijemur sampai kering lalu tumbuk sampai halus. Setelah itu ambil 1
sendok makan bubuk kacang hijau, lalu seduh dengan air hangat
secukupnya, minum teratur.
Varises
Varises
adalah tonjolan-tonjolan di bagian kaki. Kemunculan varises memang
mengganggu keindahan kaki. Coba resep ini, 1 genggam kacang
hijau direbus dengan 2 gelas air. Biarkan sampai airnya
susut sebanyak 1 gelas. Minum rebusan ini 2 kali sehari, pagi dan
menjelang tidur. Selain itu, saat akan tidur, angkat kaki
dan tempatkan di tempat yang lebih tinggi dari kepala,
diamkan selama 10 menit, lakukan dengan rajin sembari minum rebusan
kacang hijau.
Bayi demam
Berikan
1 gelas air rebusan kacang hijau ditambah 1 sendok makan madu untuk
bayi yang terserang demam. Berikan rebusan ini sesendok demi
sesendok.
Bagi
Anda yang hanya ingin mengonsumsi kacang hijau dengan cara dijadikan
bubur, coba lakukan tips sederhana ini. Semua ibu rumah
tangga sudah paham betul bahwa menggodok kacang hijau itu
tidak sebentar, perlu makan waktu sampai kacang lunak betul. Bagaimana
caranya supaya kacang cepat lunak? Rebus kacang sampai
mendidih, lalu angkat. Diamkan beberapa lama sampai agak
dingin. Setelah itu rebus kembali untuk kedua kalinya. Nah, hasilnya kacang hijau cepat lunak. Jadi mengirit waktu dan BBM
0 komentar:
Posting Komentar